Charcuterie

 Les Fleischnacka de volaille sont préparés à base de viande de volaille cuit "comme le veut la tradition" avec différents légumes . Le tout est ensuite haché et assaisonné, pour être enfin roulé dans une pâte à nouille maison. 

Nous faisont revenir ces tranches dans notre graisse de canard, vous de votre côtés vous avez juste besoin de le mettre dans un bouillon frémissant pendant 10 mn et de les servir avec une salade verte.