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Viandes

Boeuf

Aiguilette baronne 270 g

Aiguilette baronne 270 g

L'aiguillette baronne est un morceau de forme longue et conique comme une aiguille

Elle se trouve tout en haut de la cuisse arrière du boeuf, à la pointe du rumsteack 

C'est un morceau  fibreux et délicatement persillé

On peut la consommée braisée ou  poêlée  nature ou avec une marinade

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,21 € TTC (23,00 € / kg)

Aiguilette baronne - 176 g

Aiguilette baronne - 176 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
4,04 € TTC (22,95 € / kg)

Emincé de boeuf 336 g

Emincé de boeuf 336 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,54 € TTC (16,49 € / kg)

Emincé de boeuf - 356 g

Emincé de boeuf - 356 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,87 € TTC (16,49 € / kg)

Emincé de boeuf - Sous vide 328 g

Emincé de boeuf - Sous vide 328 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,41 € TTC (16,49 € / kg)

Emincé de boeuf - Sous vide 330 g

Emincé de boeuf - Sous vide 330 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,44 € TTC (16,48 € / kg)

Faux filet de boeuf 374 g

Faux filet de boeuf 374 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,09 € TTC (26,98 € / kg)

Filet de boeuf sous vide 140 g

Filet de boeuf sous vide 140 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
Groenland
Prix 
4,48 € TTC (32,00 € / kg)

Filet de boeuf - sous vide 106 g

Filet de boeuf - sous vide 106 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
3,39 € TTC (31,98 € / kg)

Filet de boeuf - sous vide 84 g

Filet de boeuf - sous vide 84 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
2,68 € TTC (31,90 € / kg)

Gîte de boeuf sous vide 638 g

Gîte de boeuf sous vide 638 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,52 € TTC (16,49 € / kg)

Gîte de boeuf sous vide 674 g

Gîte de boeuf sous vide 674 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,12 € TTC (16,50 € / kg)

Gîte de boeuf - Sous vide 676 g

Gîte de boeuf - Sous vide 676 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,16 € TTC (16,51 € / kg)

Jarret de Boeuf - sous vide 630 g

Jarret de Boeuf - sous vide 630 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,56 € TTC (12,00 € / kg)

Merlan - 240 g

Merlan - 240 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,52 € TTC (23,00 € / kg)

Pavé de boeuf - 154 g

Pavé de boeuf - 154 g

C'est une pièce de rumsteak  coupée en pavé.  Vous pourrez soit la griller , ou l'utiliser pour la fabrication de vos brochettes.

Mode de cuisson, nature  ou mariné 

 

Ma petite recette de marinade

 

1 c uillère à soupe de moutarde 

1 cuillère  à café de poivre en grain

1 pincée de sel

1 cuillère  à soupe de miel

Le jus d'un demi citron

La moitié  d'un verre d'huile  d'olive

1 cuillère à soupe herbes de provence

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
3,23 € TTC (20,97 € / kg)

Pavé de boeuf - 206 g

Pavé de boeuf - 206 g

C'est une pièce de rumsteak  coupée en pavé.  Vous pourrez soit la griller , ou l'utiliser pour la fabrication de vos brochettes.

Mode de cuisson, nature  ou mariné 

 

Ma petite recette de marinade

 

1 c uillère à soupe de moutarde 

1 cuillère  à café de poivre en grain

1 pincée de sel

1 cuillère  à soupe de miel

Le jus d'un demi citron

La moitié  d'un verre d'huile  d'olive

1 cuillère à soupe herbes de provence

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
4,31 € TTC (20,92 € / kg)

Pavé de boeuf - 140 g

Pavé de boeuf - 140 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
2,94 € TTC (21,00 € / kg)

Pavé de boeuf sous vide 186 g

Pavé de boeuf sous vide 186 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
3,90 € TTC (20,97 € / kg)

rumsteck - sous vide 228 g

rumsteck - sous vide 228 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
4,56 € TTC (20,00 € / kg)

rumsteck - Sous vide 366 g

rumsteck - Sous vide 366 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,32 € TTC (20,00 € / kg)

rumsteck - sous vide 320 g

rumsteck - sous vide 320 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,40 € TTC (20,00 € / kg)

rumsteck - sous vide 280 g

rumsteck - sous vide 280 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,60 € TTC (20,00 € / kg)

rumsteck - sous vide 252 g

rumsteck - sous vide 252 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,04 € TTC (20,00 € / kg)

Saucisse de viande de boeuf

Saucisse de viande de boeuf

Saucisse de viande boeuf  de 1kg

Utilisation:

Salade vigneronne, dans des préparations chaude telles  que les omelettes, dans une salade composée 

Ou au gré de vos envies 

Transformé par la boucherie chez scmoucky à Reiningue

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
18,00 € TTC (18,00 € / p)

Steack bavette - 310 g

Steack bavette - 310 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,82 € TTC (22,00 € / kg)

Steack bavette - sous vide 226 g

Steack bavette - sous vide 226 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
4,97 € TTC (21,99 € / kg)

Steacks lot - 4 paquets entre 200 et 300g sous vide

Steacks lot - 4 paquets entre 200 et 300g sous vide

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
15,00 € TTC (15,00 € / p)

Steak haché / 1 pièce ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️

Steak haché / 1 pièce ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
2,50 € TTC (2,50 € / p)

Steak haché / colis 5kg ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️

Steak haché / colis 5kg ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
95,00 € TTC (95,00 € / p)

Steak hachée bœuf 4 x 125g ⚠️DISPO QU'À SCHWEIGHOUSE

Steak hachée bœuf 4 x 125g ⚠️DISPO QU'À SCHWEIGHOUSE

Steak hachée 100% pur boeuf surgelée sous vide par 4 steak de 125 g environ 

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (8,00 € / p)

Steak hachée bœuf de 125 g par carton de 5 kg ⚠️DISPO QU'À SCHWEIGHOUSE

Steak hachée bœuf de 125 g par carton de 5 kg ⚠️DISPO QU'À SCHWEIGHOUSE

Steak hachée 100% pur boeuf surgelée  de 125 g  par carton de 5 kg environ (40 steak)

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
78,00 € TTC (78,00 € / p)

Steaks bavette - 238 g

Steaks bavette - 238 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,23 € TTC (21,97 € / kg)

Viande hachée de bœuf par 500 g ⚠️DISPO QU'À SCHWEIGHOUSE

Viande hachée de bœuf par 500 g ⚠️DISPO QU'À SCHWEIGHOUSE

Viande hachée 100% pur boeuf surgelée sous vide par bloque de 500g environ

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
7,80 € TTC (7,80 € / p)

Veau

Blanquette de veau 500 g

Blanquette de veau 500 g

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
9,05 € TTC (18,10 € / kg)

Emincé de veau 500 g

Emincé de veau 500 g

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
11,91 € TTC (23,82 € / kg)

Emincé de veau 3 Poivres 500 g

Emincé de veau 3 Poivres 500 g

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
11,91 € TTC (23,82 € / kg)

Emincé de veau crème girolles 500 g

Emincé de veau crème girolles 500 g

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
11,91 € TTC (23,82 € / kg)

Emincé de veau indien (curry jaune) 500 g

Emincé de veau indien (curry jaune) 500 g

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
11,91 € TTC (23,82 € / kg)

Escalope de veau - env. 300 g

Escalope de veau - env. 300 g

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
7,33 € TTC (24,43 € / kg)

Farce de veau 500 g

Farce de veau 500 g

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
7,44 € TTC (14,88 € / kg)

Fleichnacka 500 g

Fleichnacka 500 g

Fleichnacka De veau à base de viande crue et pâte à nouilles fraîches 

 

Griller les Fleichnacka le plus tot après la réception de la commande pour éviter que les Fleichnacka ne colle trop entre eu du fait que le tous est crue 

 

Une fois grillé vous pouvez les conserver 4/5 jour au frigo ou les congeler 

 

Cuire les Fleichnacka 20 min dans un bouillon au choix pour que la pâte à nouille soit cuite et dégustée 

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
8,79 € TTC (17,58 € / kg)

Fleichnacka 1 kg

Fleichnacka 1 kg

Fleichnacka De veau à base de viande crue et pâte à nouilles fraîches 

 

Griller les Fleichnacka le plus tot après la réception de la commande pour éviter que les Fleichnacka ne colle trop entre eu du fait que le tous est crue 

 

Une fois grillé vous pouvez les conserver 4/5 jour au frigo ou les congeler 

 

Cuire les Fleichnacka 20 min dans un bouillon au choix pour que la pâte à nouille soit cuite et dégustée 

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
17,58 € TTC (17,58 € / kg)

Merguez de veaux 1 kg

Merguez de veaux 1 kg

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
14,87 € TTC (14,87 € / kg)

Merguez de veaux 500 g

Merguez de veaux 500 g

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
7,44 € TTC (14,88 € / kg)

Pavé pané - 340 g soit 2 pavés de 170 g 340 g

Pavé pané - 340 g soit 2 pavés de 170 g 340 g

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
5,23 € TTC (15,38 € / kg)

Poitrine avec os 1 kg

Poitrine avec os 1 kg

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
13,78 € TTC (13,78 € / kg)

Poitrine Farcie 1 kg

Poitrine Farcie 1 kg

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
15,91 € TTC (15,91 € / kg)

Poitrine Farcie 1,5 kg

Poitrine Farcie 1,5 kg

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
23,87 € TTC (15,91 € / kg)

roulé de veau nature 1,5 kg

roulé de veau nature 1,5 kg

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
30,26 € TTC (20,17 € / kg)

roulé de veau nature 1 kg

roulé de veau nature 1 kg

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
20,18 € TTC (20,18 € / kg)

roulé de veau persille et oignons 1 kg

roulé de veau persille et oignons 1 kg

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
20,18 € TTC (20,18 € / kg)

roulé de veau persille et oignons 1,5 kg

roulé de veau persille et oignons 1,5 kg

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
30,26 € TTC (20,17 € / kg)

Saucisse Chipoveau 500 g

Saucisse Chipoveau 500 g

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
7,44 € TTC (14,88 € / kg)

Saucisse Chipoveau 1 kg

Saucisse Chipoveau 1 kg

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
14,87 € TTC (14,87 € / kg)

Saucisse paysanne de veau 1 kg

Saucisse paysanne de veau 1 kg

Saucisse paysanne pur veau oignons persil sel poivre 

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
20,00 € TTC (20,00 € / kg)

Tourte de veau 2 personnes

Tourte de veau 2 personnes

Tourte de veau pour 2 personnes environ 0,600 kg pièce 

Juste à réchauffer 1h a 160 degree au four 


Composition :

Viande de veau et légumes* haché, assaisonné avec du sel, poivre, vin blanc, œuf. 

Pâte feuilletée 
*(Carottes, céleris, poireaux, oignons, ail )

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
13,00 € TTC (13,00 € / p)

Tourte de veau 4 personnes

Tourte de veau 4 personnes

Tourte de veau pour 4 personnes environ 1,250 kg pièce 

Juste à réchauffer 1h a 160 degree au four 


Composition :

Viande de veau et légumes* haché, assaisonné avec du sel, poivre, vin blanc, œuf. 

Pâte feuilletée 
*(Carottes, céleris, poireaux, oignons, ail )

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
23,00 € TTC (23,00 € / p)

Tourte de veau 6 personnes

Tourte de veau 6 personnes

Tourte de veau pour 6 personnes environ 2.5 kg pièce 

Juste à réchauffer 1h30 a 160 degree au four 


Composition :

Viande de veau et légumes* haché, assaisonné avec du sel, poivre, vin blanc, œuf. 

Pâte feuilletée 
*(Carottes, céleris, poireaux, oignons, ail )

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
33,00 € TTC (33,00 € / p)

Tourte de veau 8 personnes

Tourte de veau 8 personnes

Tourte de veau pour 8 personnes environ 2.5 kg pièce 

Juste à réchauffer 1h30 a 160 degree au four 


Composition :

Viande de veau et légumes* haché, assaisonné avec du sel, poivre, vin blanc, œuf. 

Pâte feuilletée 
*(Carottes, céleris, poireaux, oignons, ail )

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
43,00 € TTC (43,00 € / p)

Tranche de Pain de viande 250 g

Tranche de Pain de viande 250 g

lot de 3 tranche de Pain de viande a réchauffer dans une poêle avec une noisette de beurre 

composition viande de veau, pain, lait, sel, poivre, persil, oignions. 

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
4,90 € TTC (19,60 € / kg)

Tranche de Pain de viande 500 g

Tranche de Pain de viande 500 g

lot de 6 tranche de Pain de viande a réchauffer dans une poêle avec une noisette de beurre 

Composition viande de veau, pain, lait, sel, poivre, persil, oignons.

Producteur 
Ferme Krugler
Origine 
France
Prix 
9,75 € TTC (19,50 € / kg)