La tomme est un fromage à pâte pressée non cuite à base de lait de vache cru. Elle est ici, aromatisée aux graines de fenugrec. Le fenugrec est une petite plante légumineuse dont on mange les jeunes feuilles en salades et les graines comme épice. C'est une graine dont le goût s'apparente à celui de la noix.
Se conserve à 4°C maximum pour une DLUO de 28 jours.
Ingrédients : Lait de vache, fenugrec, présure, ferments lactiques et sel
Allergènes : Lait
Producteur
La Ferme du Boskopf
Origine
France
Prix
5,20 € TTC (17,33 € / kg)
La Ferme du Boskopf
Fromages, yaourts de vache, beurre, terrine, confitures Installé depuis 2013, j'exploite la ferme du Boskopf au lieu-dit du Mehrbachel, sur les hauteurs de Saint-Amarin dans la vallée de la Thur (…