Faux café de nos campagnes

Un rappel du café mais sans caféine : c’est le faux-café de nos campagnes !

Notes aromatiques : café, cacao, pain grillé

Le café d'orge, connu en Italie sous le nom de caffè d'orzo, est une boisson traditionnelle préparée à partir de grains d’orge torréfiés et moulus. Il se distingue par ses arômes subtils de pain grillé allant jusqu’à une intensité proche de celle du café selon son temps d’infusion. Les racines de pissenlit torréfiées offrent quant à elles des saveurs riches et profondes, rappelant également le café, avec des notes terreuses et caramélisées. L’association orge et pissenlit donne une boisson corsée avec une belle longueur en bouche.

Sans caféine ni théine et riche en fibres, vitamines et minéraux, le café de racines de pissenlit est une excellente alternative pour bien démarrer la journée ou après un repas. Energisant, mais non excitant, il peut être consommé chaud ou froid à tout moment de la journée. 

2 versions : dans de l’eau ou en latte !

Les plantes sont récoltées à la main et sèchent plusieurs jours à température ambiante, à la cabane, de manière traditionnelle. Elles sont ensuite émondées, triées avant d’être pesées et assemblées dans nos compositions et mises en sachet kraft. 

* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique (au jardin, lors de nos cueillettes sauvages et pour l'achat des matières premières, nous sommes certifiés par Ecocert).