Viandes de bœuf
Sur notre exploitation, nous élevons des vaches allaitantes de race charolaise avec un système naisseur éleveur engraisseur. Concrètement cela veut dire que nos animaux sont nés et élevés à la ferme.
Dès que les beaux jours arrivent, les vaches sortent au pré avec leurs veaux et patûrent jusqu'à l'automne.
Vous pouvez suivre l'actualité sur Facebook : https://www.facebook.com/people/Elevage-famille-Stimpfling-Bernard/10006...
43 RUE DU 27 NOVEMBRE
68210 BALSCHWILLER
Tél. 06.36.86.59.26
Aiguilette baronne - 396 g
Aiguilette baronne - 396 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport entre le point et retrait et chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il fautcsortir la viande 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Bourguignon - Sous vide 862 g
Bourguignon - Sous vide 862 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vouscet également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous videcdoit être manipuler avec précaution
Bourguignon - Sous vide 792 g
Bourguignon - Sous vide 792 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Il faut manipuler le sous vide avec précaution
Bourguignon - sous vide 884 g
Bourguignon - sous vide 884 g
La viandecde boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide est à manipuler avec précaution
Bourguignon - Sous vide 784 g
Bourguignon - Sous vide 784 g
Voici quelques informations concernant la viande de boeuf mise sous vide
1 nous abattons et laissons découper à l'abattoir de Cernay. Chaque morceau de viande est mis sous vide et étiquetté par des professionnels de l'agro alimentaire et ceci dans le respect des normes sanitaires mises en place par les services vétérinaires
2 sur cette étiquette figure plusieurs informations pour vous consommateurs. Nous vous invitons donc à la lire attentivement
Emincé de boeuf 338 g
Emincé de boeuf 338 g
Conservation de la viande de boeuf entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Manipuler le sous vide avec précaution
Emincé de boeuf - 362 g
Emincé de boeuf - Sous vide 314 g
Emincé de boeuf - Sous vide 314 g
La viande de boeuf doit être conserver entre 0 et 3 degrés du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Emincé de boeuf - Sous vide 356 g
Emincé de boeuf - Sous vide 356 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Emincé de boeuf - Sous vide 334 g
Emincé de boeuf - Sous vide 334 g
Emincé de boeuf - Sous vide 336 g
Emincé de boeuf - Sous vide 336 g
Entrecôte - sous vide 580 g
Entrecôte - sous vide 580 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Entrecôte - sous vide 458 g
Entrecôte - sous vide 458 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Entrecôte sous vide 522 g
Entrecôte sous vide 522 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Gîte de boeuf - Sous vide 680 g
Gîte de boeuf - Sous vide 680 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Gîte de boeuf - sous vide 658 g
Gîte de boeuf - sous vide 658 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Gîte de boeuf - Sous vide 684 g
Gîte de boeuf - Sous vide 684 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Gîte de boeuf - Sous vide 656 g
Gîte de boeuf - Sous vide 656 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Ie sous vide doit être manipuler avec précaution
Hampe de Boeuf - sous vide 272 g
Hampe de Boeuf - sous vide 272 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Jarret de boeuf - sous vide 574 g
Jarret de boeuf - sous vide 574 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Jarret de Boeuf - Sous Vide 670 g
Jarret de Boeuf - Sous Vide 670 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Merlan - 282 g
Merlan - 282 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Pavé de boeuf (aiguilette de rumsteck) 322 g
Pavé de boeuf (aiguilette de rumsteck) 322 g
C'est une pièce de rumsteak coupée en pavé. Vous pourrez soit la griller , ou l'utiliser pour la fabrication de vos brochettes.
Mode de cuisson, nature ou mariné
Ma petite recette de marinade
1 c uillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de poivre en grain
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de miel
Le jus d'un demi citron
La moitié d'un verre d'huile d'olive
1 cuillère à soupe herbes de provence
Pavé de boeuf - (aiguilette de rumsteck) 248 g
Pavé de boeuf - (aiguilette de rumsteck) 248 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Pavé de boeuf - sous vide (aiguilette de rumsteck) 274 g
Pavé de boeuf - sous vide (aiguilette de rumsteck) 274 g
C'est une pièce de rumsteak coupée en pavé. Vous pourrez soit la griller , ou l'utiliser pour la fabrication de vos brochettes.
Mode de cuisson, nature ou mariné
Ma petite recette de marinade
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Pavé de boeuf sous vide (aiguilette de rumsteck) 310 g
Pavé de boeuf sous vide (aiguilette de rumsteck) 310 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Pot au feu - Sous vide 786 g
Pot au feu - Sous vide 786 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Pot au feu - sous vide 730 g
Pot au feu - sous vide 730 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Pot au feu - Sous vide 860 g
Pot au feu - Sous vide 860 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Pot au feu - sous vide 788 g
Pot au feu - sous vide 788 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Pot au feu - sous vide 780 g
Pot au feu - sous vide 780 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Queue de Boeuf - Sous vide 1,685 kg
Queue de Boeuf - Sous vide 1,685 kg
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Rôti Cocotte - sous vide 894 g
Rôti Cocotte - sous vide 894 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Rôti Cocotte - Sous vide 868 g
Rôti Cocotte - Sous vide 868 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Rôti Cocotte - sous vide 760 g
Rôti Cocotte - sous vide 760 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Rôti Cocotte - sous vide 904 g
Rôti Cocotte - sous vide 904 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Rôti Cocotte - Sous vide 876 g
Rôti Cocotte - Sous vide 876 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
rumsteck - sous vide 360 g
rumsteck - sous vide 360 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
rumsteck - Sous vide 390 g
rumsteck - Sous vide 390 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
rumsteck - sous vide 476 g
rumsteck - sous vide 476 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
rumsteck - sous vide 344 g
rumsteck - sous vide 344 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Salami de boeuf
Salami de boeuf
Transformé par Schmoucky avec la viande de notre élevage
Steack bavette - 336 g
Steack bavette - 336 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Steack bavette sous vide 310 g
Steack bavette sous vide 310 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Steack tranche lot de 4 paquets entre 300g et 400g
Steack tranche lot de 4 paquets entre 300g et 400g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Steak haché / 1 pièce ⚠️RETRAIT SCHWEIGHOUSE⚠️
Steak haché / 1 pièce ⚠️RETRAIT SCHWEIGHOUSE⚠️
Steak haché / colis 5kg ⚠️ retrait Schweighouse⚠️
Steak haché / colis 5kg ⚠️ retrait Schweighouse⚠️
Steak tendre tranche - 426 g
Steak tendre tranche - 426 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Steak tendre tranche - sous vide 448 g
Steak tendre tranche - sous vide 448 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Steak tendre tranche - sous vide 392 g
Steak tendre tranche - sous vide 392 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Steak tendre tranche - sous vide 412 g
Steak tendre tranche - sous vide 412 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Steak tendre tranche - Sous vide 478 g
Steak tendre tranche - Sous vide 478 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Steak tendre tranche - Sous vide 326 g
Steak tendre tranche - Sous vide 326 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Steaks bavette - Sous vide 270 g
Steaks bavette - Sous vide 270 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution
Steaks bavette - Sous vide 280 g
Steaks bavette - Sous vide 280 g
La viande de boeuf doit être conservée entre 0 et 3 degrés du transport du point de retrait à chez vous et également dans votre réfrigérateur
Il faut sortir la viande du sous vide 1h avant de la cuisiner
Le sous vide doit être manipuler avec précaution