Viandes de bœuf
Sur notre exploitation, nous élevons des vaches allaitantes de race charolaise avec un système naisseur éleveur engraisseur. Concrètement cela veut dire que nos animaux sont nés et élevés à la ferme.
Dès que les beaux jours arrivent, les vaches sortent au pré avec leurs veaux et patûrent jusqu'à l'automne.
Vous pouvez suivre l'actualité sur Facebook : https://www.facebook.com/people/Elevage-famille-Stimpfling-Bernard/10006...
BERNARD STIMPFLING
43 RUE DU 27 NOVEMBRE
68210 BALSCHWILLER
Tél. 06.36.86.59.26
43 RUE DU 27 NOVEMBRE
68210 BALSCHWILLER
Tél. 06.36.86.59.26
1 lot de 3 paires de gendarmes
1 lot de 3 paires de gendarmes
Viande de boeuf de notre élevage de vaches charolaise
Transformée par la boucherie Schmoucky de Reiningue
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
10,00 € TTC (10,00 € / p)
Aiguilette baronne 355 g
Aiguilette baronne 355 g
L'aiguillette baronne est un morceau de forme longue et conique comme une aiguille
Elle se trouve tout en haut de la cuisse arrière du boeuf, à la pointe du rumsteack
C'est un morceau fibreux et délicatement persillé
On peut la consommée braisée ou poêlée nature ou avec une marinade
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
8,16 € TTC (22,99 € / kg)
Aiguillette baronne sous vide 325 g
Aiguillette baronne sous vide 325 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,47 € TTC (22,98 € / kg)
Aiguillette baronne - 300 g
Aiguillette baronne - 300 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,90 € TTC (23,00 € / kg)
Araignée 395 g
Bourguignon - Sous vide 830 g
Bourguignon - Sous vide 830 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
10,79 € TTC (13,00 € / kg)
Bourguignon - Sous vide 815 g
Bourguignon - Sous vide 815 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
10,59 € TTC (12,99 € / kg)
Cote de Boeuf - 905 g
Emincé de boeuf 325 g
Emincé de boeuf - Sous vide 345 g
Emincé de boeuf - Sous vide 345 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,69 € TTC (16,49 € / kg)
Emincé de boeuf - Sous vide 330 g
Emincé de boeuf - Sous vide 330 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,44 € TTC (16,48 € / kg)
Emincé de boeuf - Sous vide 334 g
Emincé de boeuf - Sous vide 334 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,51 € TTC (16,50 € / kg)
Emincé de boeuf - Sous vide 336 g
Emincé de boeuf - Sous vide 336 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,54 € TTC (16,49 € / kg)
Entrecôte sous vide 615 g
Entrecôte sous vide 615 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
17,22 € TTC (28,00 € / kg)
Faux Filet de Boeuf sous vide 570 g
Faux Filet de Boeuf sous vide 570 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
15,39 € TTC (27,00 € / kg)
Faux Filet de Boeuf - sous vide 610 g
Faux Filet de Boeuf - sous vide 610 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
16,47 € TTC (27,00 € / kg)
Faux Filet de Boeuf - Sous vide 600 g
Faux Filet de Boeuf - Sous vide 600 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
16,20 € TTC (27,00 € / kg)
Faux Filet de Boeuf - Sous vide 620 g
Faux Filet de Boeuf - Sous vide 620 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
16,74 € TTC (27,00 € / kg)
Filet de boeuf sous vide 185 g
Filet de boeuf sous vide 185 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
Groenland
Prix
5,92 € TTC (32,00 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 215 g
Filet de boeuf - sous vide 215 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,88 € TTC (32,00 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 200 g
Filet de boeuf - sous vide 200 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,40 € TTC (32,00 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 220 g
Filet de boeuf - sous vide 220 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,04 € TTC (32,00 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 130 g
Filet de boeuf - sous vide 130 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
4,16 € TTC (32,00 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 175 g
Filet de boeuf - sous vide 175 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,60 € TTC (32,00 € / kg)
Filet de boeuf - Sous vide 155 g
Filet de boeuf - Sous vide 155 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
4,96 € TTC (32,00 € / kg)
Filet de boeuf - Sous vide 190 g
Filet de boeuf - Sous vide 190 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,08 € TTC (32,00 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 205 g
Filet de boeuf - sous vide 205 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,56 € TTC (32,00 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 135 g
Filet de boeuf - sous vide 135 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
4,32 € TTC (32,00 € / kg)
Gîte de boeuf - Sous vide 650 g
Gîte de boeuf - Sous vide 650 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
10,72 € TTC (16,49 € / kg)
Gîte de boeuf - sous vide 660 g
Gîte de boeuf - sous vide 660 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
10,89 € TTC (16,50 € / kg)
Gîte de boeuf - Sous vide 700 g
Gîte de boeuf - Sous vide 700 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
11,55 € TTC (16,50 € / kg)
Jarret de Boeuf - Sous Vide 725 g
Jarret de Boeuf - Sous Vide 725 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
8,70 € TTC (12,00 € / kg)
Jarret de Boeuf - sous vide 630 g
Jarret de Boeuf - sous vide 630 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,56 € TTC (12,00 € / kg)
Pavé de boeuf - 250 g
Pavé de boeuf - 250 g
C'est une pièce de rumsteak coupée en pavé. Vous pourrez soit la griller , ou l'utiliser pour la fabrication de vos brochettes.
Mode de cuisson, nature ou mariné
Ma petite recette de marinade
1 c uillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de poivre en grain
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de miel
Le jus d'un demi citron
La moitié d'un verre d'huile d'olive
1 cuillère à soupe herbes de provence
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,25 € TTC (21,00 € / kg)
Pavé de boeuf - 220 g
Pavé de boeuf - 220 g
C'est une pièce de rumsteak coupée en pavé. Vous pourrez soit la griller , ou l'utiliser pour la fabrication de vos brochettes.
Mode de cuisson, nature ou mariné
Ma petite recette de marinade
1 c uillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de poivre en grain
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de miel
Le jus d'un demi citron
La moitié d'un verre d'huile d'olive
1 cuillère à soupe herbes de provence
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
4,62 € TTC (21,00 € / kg)
Pavé de boeuf - 280 g
Pavé de boeuf sous vide 240 g
Pavé de boeuf sous vide 240 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,04 € TTC (21,00 € / kg)
Poire - 275 g
Poire - 275 g
La poire est une partie du muscle de la cuisse du boeuf c'est un .morceau très tendre idéal en bifteck
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,32 € TTC (22,98 € / kg)
Poire sous vide 350 g
Pot au feu - sous vide 760 g
Pot au feu - sous vide 760 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
9,50 € TTC (12,50 € / kg)
Pot au feu - Sous vide 855 g
Pot au feu - Sous vide 855 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
10,68 € TTC (12,49 € / kg)
Pot au feu - Sous vide 860 g
Pot au feu - Sous vide 860 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
10,75 € TTC (12,50 € / kg)
Pot au feu - sous vide 795 g
Pot au feu - sous vide 795 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
9,93 € TTC (12,49 € / kg)
Pot au feu - Sous vide 855 g
Pot au feu - Sous vide 855 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
10,68 € TTC (12,49 € / kg)
Pot au feu - sous vide 735 g
Pot au feu - sous vide 735 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
9,18 € TTC (12,49 € / kg)
Pot au feu - Sous vide 830 g
Pot au feu - Sous vide 830 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
10,37 € TTC (12,49 € / kg)
Rôti Cocotte - sous vide 780 g
Rôti Cocotte - sous vide 780 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
10,92 € TTC (14,00 € / kg)
Rôti Cocotte - Sous vide 860 g
Rôti Cocotte - Sous vide 860 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
12,04 € TTC (14,00 € / kg)
rumsteck - sous vide 455 g
rumsteck - sous vide 455 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
9,10 € TTC (20,00 € / kg)
rumsteck - sous vide 375 g
rumsteck - sous vide 375 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,50 € TTC (20,00 € / kg)
rumsteck - sous vide 345 g
rumsteck - sous vide 345 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,90 € TTC (20,00 € / kg)
Steack bavette - 275 g
Steack bavette - sous vide 285 g
Steack bavette - sous vide 285 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,27 € TTC (22,00 € / kg)
Steacks lot - 4 paquets entre 200 et 300g sous vide
Steacks lot - 4 paquets entre 200 et 300g sous vide
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
15,00 € TTC (15,00 € / p)
Steak haché / 1 pièce ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️
Steak haché / 1 pièce ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
2,50 € TTC (2,50 € / p)
Steak haché / colis 5kg ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️
Steak haché / colis 5kg ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
95,00 € TTC (95,00 € / p)