Ferme Stimpfling

Viandes de bœuf

Sur notre exploitation, nous élevons des vaches allaitantes de race charolaise avec un système naisseur éleveur engraisseur. Concrètement cela veut dire que nos animaux sont nés et élevés à la ferme.

Dès que les beaux jours arrivent, les vaches sortent au pré avec leurs veaux et patûrent jusqu'à l'automne.

Vous pouvez suivre l'actualité sur Facebook : https://www.facebook.com/people/Elevage-famille-Stimpfling-Bernard/10006...

BERNARD STIMPFLING
43 RUE DU 27 NOVEMBRE
68210 BALSCHWILLER
Tél. 06.36.86.59.26

Aiguilette baronne sous vide 380 g

Aiguilette baronne sous vide 380 g

L'aiguillette baronne est un morceau de forme longue et conique comme une aiguille

Elle se trouve tout en haut de la cuisse arrière du boeuf, à la pointe du rumsteack 

C'est un morceau  fibreux et délicatement persillé

On peut la consommée braisée ou  poêlée  nature ou avec une marinade

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
8,74 € TTC (23,00 € / kg)

Aiguilette baronne - Sous vide 336 g

Aiguilette baronne - Sous vide 336 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,72 € TTC (22,98 € / kg)

Aiguilette baronne - Sous vide 296 g

Aiguilette baronne - Sous vide 296 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,80 € TTC (22,97 € / kg)

Araignée sous vide 408 g

Araignée sous vide 408 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
12,24 € TTC (30,00 € / kg)

Bourguignon - sous vide 842 g

Bourguignon - sous vide 842 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,94 € TTC (12,99 € / kg)

Bourguignon - Sous vide 836 g

Bourguignon - Sous vide 836 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,86 € TTC (12,99 € / kg)

Bourguignon - Sous vide 868 g

Bourguignon - Sous vide 868 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,28 € TTC (13,00 € / kg)

Bourguignon - sous vide 810 g

Bourguignon - sous vide 810 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,53 € TTC (13,00 € / kg)

Bourguignon - sous vide 860 g

Bourguignon - sous vide 860 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,18 € TTC (13,00 € / kg)

Bourguignon - Sous vide 802 g

Bourguignon - Sous vide 802 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,42 € TTC (12,99 € / kg)

Bourguignon - Sous vide 870 g

Bourguignon - Sous vide 870 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,31 € TTC (13,00 € / kg)

Bourguignon - sous vide 862 g

Bourguignon - sous vide 862 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,20 € TTC (12,99 € / kg)

Bourguignon - sous vide 848 g

Bourguignon - sous vide 848 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,02 € TTC (13,00 € / kg)

Entrecôte - sous vide 684 g

Entrecôte - sous vide 684 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
19,15 € TTC (28,00 € / kg)

Entrecôte - sous vide 618 g

Entrecôte - sous vide 618 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
17,30 € TTC (27,99 € / kg)

Entrecôte sous vide 626 g

Entrecôte sous vide 626 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
17,52 € TTC (27,99 € / kg)

Faux Filet de Boeuf sous vide 838 g

Faux Filet de Boeuf sous vide 838 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
22,62 € TTC (26,99 € / kg)

Faux Filet de Boeuf - sous vide 436 g

Faux Filet de Boeuf - sous vide 436 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,77 € TTC (27,00 € / kg)

Faux Filet de Boeuf - sous vide 706 g

Faux Filet de Boeuf - sous vide 706 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
19,06 € TTC (27,00 € / kg)

Filet de boeuf sous vide 192 g

Filet de boeuf sous vide 192 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
Groenland
Prix 
6,14 € TTC (31,98 € / kg)

Filet de boeuf - sous vide 158 g

Filet de boeuf - sous vide 158 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,05 € TTC (31,96 € / kg)

Filet de boeuf - sous vide 146 g

Filet de boeuf - sous vide 146 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
4,67 € TTC (31,99 € / kg)

Filet de boeuf - sous vide 224 g

Filet de boeuf - sous vide 224 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,16 € TTC (31,96 € / kg)

Filet de boeuf - Sous vide 138 g

Filet de boeuf - Sous vide 138 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
4,41 € TTC (31,96 € / kg)

Filet de boeuf - Sous vide 192 g

Filet de boeuf - Sous vide 192 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,14 € TTC (31,98 € / kg)

Filet de boeuf - Sous vide 168 g

Filet de boeuf - Sous vide 168 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,37 € TTC (31,96 € / kg)

Filet de boeuf - sous vide 134 g

Filet de boeuf - sous vide 134 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
4,28 € TTC (31,94 € / kg)

Filet de boeuf - Sous vide 254 g

Filet de boeuf - Sous vide 254 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
8,12 € TTC (31,97 € / kg)

Filet de boeuf - Sous vide 156 g

Filet de boeuf - Sous vide 156 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
4,99 € TTC (31,99 € / kg)

Filet de boeuf - sous vide 228 g

Filet de boeuf - sous vide 228 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,29 € TTC (31,97 € / kg)

Gîte de boeuf sous vide 642 g

Gîte de boeuf sous vide 642 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,59 € TTC (16,50 € / kg)

Gîte de boeuf sous vide 658 g

Gîte de boeuf sous vide 658 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,85 € TTC (16,49 € / kg)

Gîte de boeuf - Sous vide 696 g

Gîte de boeuf - Sous vide 696 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,48 € TTC (16,49 € / kg)

Gîte de boeuf - sous vide 682 g

Gîte de boeuf - sous vide 682 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,25 € TTC (16,50 € / kg)

Gîte de boeuf - Sous vide 566 g

Gîte de boeuf - Sous vide 566 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
9,33 € TTC (16,48 € / kg)

Gîte de boeuf - Sous vide 656 g

Gîte de boeuf - Sous vide 656 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,82 € TTC (16,49 € / kg)

Gîte de boeuf - Sous vide m 632 g

Gîte de boeuf - Sous vide m 632 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,42 € TTC (16,49 € / kg)

Hampe de Boeuf - sous vide 228 g

Hampe de Boeuf - sous vide 228 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,24 € TTC (22,98 € / kg)

Hampe de Boeuf - sous vide 314 g

Hampe de Boeuf - sous vide 314 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,22 € TTC (22,99 € / kg)

Jarret de Boeuf - sous vide 1,332 kg

Jarret de Boeuf - sous vide 1,332 kg

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
15,98 € TTC (12,00 € / kg)

Jarret de Boeuf - Sous vide 1,112 kg

Jarret de Boeuf - Sous vide 1,112 kg

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
13,34 € TTC (12,00 € / kg)

Jarret de boeuf - sous vide 640 g

Jarret de boeuf - sous vide 640 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,68 € TTC (12,00 € / kg)

Merlan sous vide 340 g

Merlan sous vide 340 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,82 € TTC (23,00 € / kg)

Merlan sous vide 330 g

Merlan sous vide 330 g

Le merlan  est une pièce de boeuf qui se situe dans la cuisse  interne C'est un morceau maigre  qui saura rester bien juteux après cuisson

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,59 € TTC (23,00 € / kg)

Onglet de boeuf 246 g

Onglet de boeuf 246 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,38 € TTC (30,00 € / kg)

Onglet de boeuf sous vidr 282 g

Onglet de boeuf sous vidr 282 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
8,46 € TTC (30,00 € / kg)

Paleron - sous vide 822 g

Paleron - sous vide 822 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,50 € TTC (13,99 € / kg)

Paleron - Sous vide 808 g

Paleron - Sous vide 808 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,31 € TTC (14,00 € / kg)

Paleron - Sous vide 682 g

Paleron - Sous vide 682 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
9,54 € TTC (13,99 € / kg)

Paleron - Sous vide 844 g

Paleron - Sous vide 844 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,81 € TTC (13,99 € / kg)

Pavé de boeuf sous vide 338 g

Pavé de boeuf sous vide 338 g

C'est une pièce de rumsteak  coupée en pavé.  Vous pourrez soit la griller , ou l'utiliser pour la fabrication de vos brochettes.

Mode de cuisson, nature  ou mariné 

 

Ma petite recette de marinade

 

1 c uillère à soupe de moutarde 

1 cuillère  à café de poivre en grain

1 pincée de sel

1 cuillère  à soupe de miel

Le jus d'un demi citron

La moitié  d'un verre d'huile  d'olive

1 cuillère à soupe herbes de provence

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,09 € TTC (20,98 € / kg)

Pavé de boeuf sous vide 378 g

Pavé de boeuf sous vide 378 g

C'est une pièce de rumsteak  coupée en pavé.  Vous pourrez soit la griller , ou l'utiliser pour la fabrication de vos brochettes.

Mode de cuisson, nature  ou mariné 

 

Ma petite recette de marinade

 

1 c uillère à soupe de moutarde 

1 cuillère  à café de poivre en grain

1 pincée de sel

1 cuillère  à soupe de miel

Le jus d'un demi citron

La moitié  d'un verre d'huile  d'olive

1 cuillère à soupe herbes de provence

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,93 € TTC (20,98 € / kg)

Pavé de boeuf sous vide 332 g

Pavé de boeuf sous vide 332 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,97 € TTC (20,99 € / kg)

Pot au feu - sous vide 836 g

Pot au feu - sous vide 836 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,45 € TTC (12,50 € / kg)

Pot au feu - Sous vide 826 g

Pot au feu - Sous vide 826 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,32 € TTC (12,49 € / kg)

Pot au feu - sous vide 828 g

Pot au feu - sous vide 828 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,35 € TTC (12,50 € / kg)

Pot au feu - sous vide 860 g

Pot au feu - sous vide 860 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,75 € TTC (12,50 € / kg)

Pot au feu - Sous vide 824 g

Pot au feu - Sous vide 824 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,30 € TTC (12,50 € / kg)

Pot au feu - Sous vide 774 g

Pot au feu - Sous vide 774 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
9,67 € TTC (12,49 € / kg)

Pot au feu - Sous vide 870 g

Pot au feu - Sous vide 870 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
10,87 € TTC (12,49 € / kg)

Queue de Boeuf - Sous vide 1,454 kg

Queue de Boeuf - Sous vide 1,454 kg

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
16,72 € TTC (11,50 € / kg)

Rôti Cocotte - sous vide 832 g

Rôti Cocotte - sous vide 832 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
12,48 € TTC (15,00 € / kg)

Rôti Cocotte - sous vide 822 g

Rôti Cocotte - sous vide 822 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
12,33 € TTC (15,00 € / kg)

Rôti Cocotte - Sous vide 866 g

Rôti Cocotte - Sous vide 866 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
12,99 € TTC (15,00 € / kg)

Rôti Cocotte - sous vide 844 g

Rôti Cocotte - sous vide 844 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
12,66 € TTC (15,00 € / kg)

Rôti Cocotte - Sous vide 876 g

Rôti Cocotte - Sous vide 876 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
13,14 € TTC (15,00 € / kg)

Rôti Cocotte - sous vide 776 g

Rôti Cocotte - sous vide 776 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
11,64 € TTC (15,00 € / kg)

rumsteck - sous vide 362 g

rumsteck - sous vide 362 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,24 € TTC (20,00 € / kg)

rumsteck - sous vide 262 g

rumsteck - sous vide 262 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,24 € TTC (20,00 € / kg)

rumsteck - Sous vide 302 g

rumsteck - Sous vide 302 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,04 € TTC (20,00 € / kg)

rumsteck - sous vide 368 g

rumsteck - sous vide 368 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,36 € TTC (20,00 € / kg)

Steack bavette - Sous vide 302 g

Steack bavette - Sous vide 302 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,64 € TTC (21,99 € / kg)

Steack bavette - Sous vide 318 g

Steack bavette - Sous vide 318 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,99 € TTC (21,98 € / kg)

Steak tendre tranche - Sous vide 376 g

Steak tendre tranche - Sous vide 376 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,76 € TTC (17,98 € / kg)

Steak tendre tranche - Sous vide 308 g

Steak tendre tranche - Sous vide 308 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
5,54 € TTC (17,99 € / kg)

Steak tendre tranche - sous vide 406 g

Steak tendre tranche - sous vide 406 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
7,30 € TTC (17,98 € / kg)

Steak tendre tranche - sous vide 370 g

Steak tendre tranche - sous vide 370 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
6,66 € TTC (18,00 € / kg)

Steaks bavette sous vide 434 g

Steaks bavette sous vide 434 g

Producteur 
Ferme Stimpfling
Origine 
France
Prix 
9,54 € TTC (21,98 € / kg)