Viandes de bœuf
Sur notre exploitation, nous élevons des vaches allaitantes de race charolaise avec un système naisseur éleveur engraisseur. Concrètement cela veut dire que nos animaux sont nés et élevés à la ferme.
Dès que les beaux jours arrivent, les vaches sortent au pré avec leurs veaux et patûrent jusqu'à l'automne.
Vous pouvez suivre l'actualité sur Facebook : https://www.facebook.com/people/Elevage-famille-Stimpfling-Bernard/10006...
BERNARD STIMPFLING
43 RUE DU 27 NOVEMBRE
68210 BALSCHWILLER
Tél. 06.36.86.59.26
43 RUE DU 27 NOVEMBRE
68210 BALSCHWILLER
Tél. 06.36.86.59.26
Aiguilette baronne 340 g
Aiguilette baronne 340 g
L'aiguillette baronne est un morceau de forme longue et conique comme une aiguille
Elle se trouve tout en haut de la cuisse arrière du boeuf, à la pointe du rumsteack
C'est un morceau fibreux et délicatement persillé
On peut la consommée braisée ou poêlée nature ou avec une marinade
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,82 € TTC (23,00 € / kg)
Aiguilette baronne - Sous vide 348 g
Aiguilette baronne - Sous vide 348 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
8,00 € TTC (22,99 € / kg)
Aiguillette baronne sous vide 304 g
Aiguillette baronne sous vide 304 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,99 € TTC (22,99 € / kg)
Aiguillette baronne - 338 g
Aiguillette baronne - 338 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,77 € TTC (22,99 € / kg)
Côte de Boeuf - sous vide 606 g
Côte de Boeuf - sous vide 606 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
15,15 € TTC (25,00 € / kg)
Côte de Boeuf - sous vide 662 g
Côte de Boeuf - sous vide 662 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
16,55 € TTC (25,00 € / kg)
Côte de Boeuf - sous vide 668 g
Côte de Boeuf - sous vide 668 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
16,70 € TTC (25,00 € / kg)
Côte de Boeuf - sous vide 910 g
Côte de Boeuf - sous vide 910 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
22,75 € TTC (25,00 € / kg)
Emincé de boeuf 340 g
Emincé de boeuf - 346 g
Emincé de boeuf - Sous vide 338 g
Emincé de boeuf - Sous vide 338 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,57 € TTC (16,48 € / kg)
Emincé de boeuf - Sous vide 344 g
Emincé de boeuf - Sous vide 344 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,67 € TTC (16,48 € / kg)
Emincé de boeuf - Sous vide 336 g
Emincé de boeuf - Sous vide 336 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,54 € TTC (16,49 € / kg)
Emincé de boeuf - Sous vide 350 g
Emincé de boeuf - Sous vide 350 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,77 € TTC (16,49 € / kg)
Emincé de boeuf - sous vide 334 g
Emincé de boeuf - sous vide 334 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,51 € TTC (16,50 € / kg)
Emincé de boeuf - Sous vide 342 g
Emincé de boeuf - Sous vide 342 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,64 € TTC (16,49 € / kg)
Entrecôte - sous vide 446 g
Entrecôte - sous vide 446 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
12,48 € TTC (27,98 € / kg)
Entrecôte - sous vide 634 g
Entrecôte - sous vide 634 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
17,75 € TTC (28,00 € / kg)
Entrecôte sous vide 480 g
Entrecôte sous vide 480 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
13,44 € TTC (28,00 € / kg)
Entrecôte sous vide 564 g
Entrecôte sous vide 564 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
15,79 € TTC (28,00 € / kg)
Faux filet de boeuf 204 g
Faux Filet de Boeuf sous vide 550 g
Faux Filet de Boeuf sous vide 550 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
14,85 € TTC (27,00 € / kg)
Faux Filet de Boeuf - sous vide 544 g
Faux Filet de Boeuf - sous vide 544 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
14,68 € TTC (26,99 € / kg)
Faux Filet de Boeuf - sous vide 526 g
Faux Filet de Boeuf - sous vide 526 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
14,20 € TTC (27,00 € / kg)
Faux Filet de Boeuf - Sous vide 478 g
Faux Filet de Boeuf - Sous vide 478 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
12,90 € TTC (26,99 € / kg)
Faux Filet de Boeuf - Sous vide 568 g
Faux Filet de Boeuf - Sous vide 568 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
15,33 € TTC (26,99 € / kg)
Filet de boeuf sous vide 212 g
Filet de boeuf sous vide 212 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
Groenland
Prix
6,78 € TTC (31,98 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 206 g
Filet de boeuf - sous vide 206 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,59 € TTC (31,99 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 296 g
Filet de boeuf - sous vide 296 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
9,47 € TTC (31,99 € / kg)
Filet de boeuf - Sous vide 256 g
Filet de boeuf - Sous vide 256 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
8,19 € TTC (31,99 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 246 g
Filet de boeuf - sous vide 246 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,87 € TTC (31,99 € / kg)
Filet de boeuf - Sous vide 208 g
Filet de boeuf - Sous vide 208 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,65 € TTC (31,97 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 222 g
Filet de boeuf - sous vide 222 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,10 € TTC (31,98 € / kg)
Filet de boeuf - Sous vide 228 g
Filet de boeuf - Sous vide 228 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,29 € TTC (31,97 € / kg)
Filet de boeuf - sous vide 206 g
Filet de boeuf - sous vide 206 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,59 € TTC (31,99 € / kg)
Filet de boeuf - Sous vide 200 g
Filet de boeuf - Sous vide 200 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,40 € TTC (32,00 € / kg)
Hampe de Boeuf - sous vide 208 g
Hampe de Boeuf - sous vide 208 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
4,78 € TTC (22,98 € / kg)
Hampe de Boeuf - sous vide 200 g
Hampe de Boeuf - sous vide 200 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
4,60 € TTC (23,00 € / kg)
Jarret de Boeuf - sous vide 630 g
Jarret de Boeuf - sous vide 630 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,56 € TTC (12,00 € / kg)
Merlan - 320 g
Merlan - 320 g
Le merlan est une pièce de boeuf qui se situe dans la cuisse interne C'est un morceau maigre qui saura rester bien juteux après cuisson
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,36 € TTC (23,00 € / kg)
Pavé de boeuf - 258 g
Pavé de boeuf - 258 g
C'est une pièce de rumsteak coupée en pavé. Vous pourrez soit la griller , ou l'utiliser pour la fabrication de vos brochettes.
Mode de cuisson, nature ou mariné
Ma petite recette de marinade
1 c uillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de poivre en grain
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de miel
Le jus d'un demi citron
La moitié d'un verre d'huile d'olive
1 cuillère à soupe herbes de provence
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
5,41 € TTC (20,97 € / kg)
Pavé de boeuf - 224 g
Pavé de boeuf sous vide 230 g
Pavé de boeuf sous vide 230 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
4,83 € TTC (21,00 € / kg)
Rumsteak lot 4 paquets entre 250 et 348g
Rumsteak lot 4 paquets entre 250 et 348g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
20,00 € TTC (20,00 € / p)
Rumsteck - 326 g
rumsteck - sous vide 340 g
rumsteck - sous vide 340 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,80 € TTC (20,00 € / kg)
rumsteck - Sous vide 394 g
rumsteck - Sous vide 394 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,88 € TTC (20,00 € / kg)
rumsteck - sous vide 454 g
rumsteck - sous vide 454 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
9,08 € TTC (20,00 € / kg)
rumsteck - sous vide 360 g
rumsteck - sous vide 360 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
7,20 € TTC (20,00 € / kg)
Steack bavette - 258 g
Steack bavette - 304 g
Steacks lot - 4 paquets entre 200 et 300g sous vide
Steacks lot - 4 paquets entre 200 et 300g sous vide
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
15,00 € TTC (15,00 € / p)
Steak haché / 1 pièce ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️
Steak haché / 1 pièce ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
2,50 € TTC (2,50 € / p)
Steak haché / colis 5kg ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️
Steak haché / colis 5kg ⚠️DISPO QU'À BALSCHWILLER⚠️
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
95,00 € TTC (95,00 € / p)
Steaks bavette - 286 g
Steaks bavette - Sous vide 274 g
Steaks bavette - Sous vide 274 g
Producteur
Ferme Stimpfling
Origine
France
Prix
6,02 € TTC (21,97 € / kg)